Blog

Rumsztyki na grzankach

rumsztyk-grzankaSkładniki na 4 porcje:
4 rumsztyki wołowe (po 15 dag każdy),
25 dag owczego sera (lub sera żółtego, np. goudy),
8 pszennych tostów, 2 średnie pomidory,
1 pęczek świeżej bazylii lub natki pietruszki (albo dwie łyżki suszonego ziela),
3 łyżki oleju słonecznikowego, sól, pieprz

Sposób przyrządzania:
Mięso dokładnie umyć i …

Wątróbka na słodko

watrobka-pureeSkładniki na 4 porcje:
4    kawałki wątróbki cielęcej (po 15 dag),
10 dag rodzynek (najlepiej sułtanek),
5    małych cebulek,
2 średnie jabłka,
1 opakowanie puree z ziemniaków (4 porcje na 0,75 litra płynu),
1 szklanka białego wina,
1 szklanka mleka,
5 łyżek cukru (10 dag), 4 łyżki mąki,
3 łyżki

Przysmak z bobem

bobSkładniki na 4 porcje:
40 dag parówek lub małych kiełbasek,
2 średnie cebule,
1 słoik (720 ml) bobu, 5 dag chudego wędzonego boczku,
1 ząbek czosnku,
1 łyżka oleju,
1/2 pęczka natki pietruszki,
1/2 pęczka szczypiorku, sól, świeżo zmielony biały pieprz

Sposób przyrządzania:
Boczek pokroić w szerokie paski. Mocno rozgrzać …

Rostbef w ziołowej skorupce

rostbef-ziolaSkładniki na 4 porcje:

Na rostbef:
•    1 kg rostbefu
•    1 łyżka oleju,
•    sól, pieprz
•    3 dag margaryny
•    1/2 pęczka natki pietruszki
•    1/2 pęczka koperku
•    1/2 pęczka szczypiorku
•     2-3 kromki pieczywa tostowego
•    2 łyżki musztardy
•    1 jajko

Na sos musztardowy i 

Szaszłyki w sosie orzechowym

szaszlyk-orzechowyNajsmaczniejsze będą ze świeżą bagietką , i sałatką z ogórków

60 dag wieprzowej sznyclówki,
5 łyżek sosu sojowego,
1 średnia cebula,
1    ząbek czosnku,
3    łyżki oleju,
2    łyżki kremu orzechowego,
1/2 cytryny, odrobina pikantnej pasty Sambal Oelek (lub szczypta pieprzu cayenne),
1/2 łyżeczki cukru,
4    łyżki niesolonych orzeszków ziemnych,

Steki wołowe w koszulkach

stek-wolowy2 plastry polędwicy wołowej (po 15 dag),
2 małe cukinie,
2 małe marchewki, 2 średnie cebule,
15 dag mrożonego groszku,
2 cienkie plasterki wędzonego boczku, pół szklanki
rosołu (instant),
2 łyżki oleju,
2 łyżki masła lub margaryny,
sól, pieprz świeżo mielony, natka pietruszki do dekoracji

Cukinię i marchewki oczyścić, umyć, …