Blog

Pory zawijane w bekon

pory4 cienkie pory • 4 plastry bekonu
filiżanka śmietanki 18% • łyżeczka mąki
łyżka masła • łyżka soku cytrynowego •
łyżeczka vegety • sól • świeżo zmielony pieprz
szczypta startej gałki muszkatołowej
pół łyżeczki cukru;

Pory oczyścić, dokładnie umyć pod bieżącą wodą, odciąć zieloną część, zachowując jednak tę bardziej zwartą …

Gołąbki z farszem drobiowym

golabkiSkładniki na 4 porcje:

1 mała główka kapusty włoskiej (80 dag),
80 dag ziemniaków, 50 dag marchewki,
25 dag filetów z kurczaka,
2 średnie cebule,
1/2 szklanki rosołu (instant),
3 łyżki gruboziarnistej musztardy,
1 łyżka masła lub margaryny ,
1 łyżka gęstej, kwaśne) śmietany,
1 pęczek natki pietruszki, sól, pieprz

Serowe paluszki z sałatą

paluszkiSkładniki na 4 porcje:

30 dag goudy,
18 dag niedużych pieczarek,
10 dag tartej bułki,
1 jajko, 4 czubate łyżki mąki,
1 strąk czerwonej papryki (ok. 20 dag),
5 łyżek octu z białego wina,
4 łyżki oleju,
1/2 łyżeczki musztardy,
2 małe główki sałaty (najlepiej różnych gatunków),
sól, świeżo zmielony

Zupa jarzynowa z serowymi kluskami

potrawka-jarskaSkładniki na 4 porcje:

2 szklanki rosołu (instant),
1 kg kapusty włoskiej,
1 puszka (425 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie),
25 dag cebuli,
1 jajko,
10 dag goudy,
4 łyżki masła lub margaryny,
3 czubate łyżki mąki,
1 pęczek natki pietruszki,
sól, pieprz, tarta gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzania:
Cebulę …

Pierś indycza z wiosenną jarzynką

piers-indykaSkładniki na 4 porcje:

1 kg piersi indyczej,
75 dag marchewki,
75 dag małych ziemniaków,
2 selery naciowe,
20 dag groszku cukrowego,
18 dag cebuli,
3-4 łyżki śmietany kremówki,
3-4 łyżki masła lub margaryny,
2 łyżki brandy,
1 pęczek tymianku,
odrobina soku pomarańczowego, sól, pieprz,
listki selera i plasterki pomarańczy

Potrawka jarska

potrawka-jarskaSkładniki na 4 porcje:
1 główka (około 75 dag) kapusty włoskiej,
30 dag marchewki,
30 dag ziemniaków,
5 dag żółtego sera (najlepiej goudy),
2 ząbki czosnku,
7 szklanek rosołu (instant),
3 czubate łyżki masła lub margaryny,
1 duży pęczek natki pietruszki sól, zmielony biały pieprz, ewentualnie koperek i szczypiorek do