Blog

Kaprys waniliowy

deser-mandarynki1 puszka (314 ml) mandarynek,
300 ml zimnego mleka,
1 torebka deseru waniliowego (bez gotowania, na 300 ml mleka),
10 dag podłużnych biszkoptów,
2 łyżki rumu

Mandarynki osaczyć, syrop zachować. Mleko przelać do wysokiego naczynia, wsypać proszek na deser waniliowy. Wymieszać najpierw mikserem ustawionym na niskie obroty, a następnie ubijać …

Zapiekanka serowa – migdałowa

sernik-migdaly20 dag chudego twarożku,
jajko, duża pomarańcza,
4 czubate łyżki cukru (8 dag),
4 łyżki masła łub margaryny,
2 łyżki mleka,
po 2 łyżki mielonych migdałów i płatków migdałów,
tłuszcz i tarta bułka do foremek,
listki melisy do dekoracji

Pomarańczę dokładnie obrać (usunąć białą, wewnętrzną skórkę), pokroić owoc w plasterki. …

Krem karmelowy

krem-karmel2 średnie pomarańcze,
2    kiwi,
5 czubatych łyżek cukru,
6 kostek cukru,
2 szklanki mleka,
1    laska wanilii,
3    jajka,
2 żółtka,
2 łyżki likieru pomarańczowego

Skarmelizować na patelni połowę cukru (cukier podgrzewać na średnim ogniu, stale mieszając). Wlać karmel do czterech żaroodpornych foremek (o pojemności ok. 1/8 litra). Pocierać …

Deser brzoskwiniowy

sernik-brzoskwiniaSkładniki:
•    3 serki waniliowe
•    1 puszka brzoskwiń
•    2 łyżki żelatyny
•    cukier do smaku
•    owoce do dekoracji

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje, podgrzać, by się rozpuściła, ostudzić • połączyć serki z żelatyną, jeśli trzeba, dodać do smaku cukier • brzoskwinie osączyć, część pokroić …