Blog

Zupa kalafiorowa

zupa-kalafior1 kalafior;
3 szklanki rosołu (instant),
1/2 pojemnika (ok. 10 dag) kwaśnej śmietany,
sok z cytryny,
tarta gałka muszkatołowa,
sól, pieprz,
trybula lub natka pietruszki do dekoracji

Kalafior oczyścić, dokładnie opłukać, podzielić na różyczki. Zagotować w garnku trzy szklanki rosołu, włożyć kalafior, gotować 12 minut. Połowę wyjąć, resztę rozmiksować w …

ZUPA Z GROSZKU Z KLUSKAMI

zupa-groszekSkładniki: 20 g mąki, łyżka masła,
pieprz, gałka muszkatołowa,
gałązka bazylii,
jedna pokrojona cebula,
80 g groszku, 2 jaja,
szklanka bulionu z kury,
łyżka śmietany,

Przygotowanie: Odrobinę wody zagotować z łyżką masła, dodać mąkę i całość wymieszać na gładką masę. Przestudzić,
Dodać jajka, gałkę muszkatołową, pieprz i bazylię. Uformować kluski. …