Lody cytrynowo-jogurtowe

lody3 jajka
10 dag cukru
2 cytryny • 300 g jogurtu
1/8 l śmietanki kremowej
1/2 opakowania śmietan-fix
1 pomarańcza • 1 torebka cukru waniliowego;

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel-mogel. Cytryny umyć, osuszyć, z jednej zetrzeć skórkę, a z obydwu wycisnąć sok. Jogurt, skórkę cytrynową i sok cytrynowy stopniowo dodawać do żółtek, ciągle ubijając masę trzepaczką. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym; pod koniec dodać śmietan-fix. Do kremu jogurtowo-żółtkowego dodać śmietanę, delikatnie wymieszać, a na końcu wszystko połączyć z pianą. Krem włożyć do miski, przykryć folią i wstawić na 2 godziny do zamrażalnika. Lody nakładać do pucharków, dekorować cząstkami pomarańczy. Można posypać utartą czekoladą.

Separator image Posted in Deser.