Kawa po kozacku

Kawa po kozacku jest dość znana w kuchni międzynarodowej, choć nazwa, pobudzająca wyobraźnię, niewiele ma wspólnego z napojami prawdziwych Kozaków, gdyż najprawdopodobniej kawy nie pijali wcale. Pochodzi ona stąd, ze jest to napój wyłącznie dla dorosłych, cieszących się dobrym zdrowiem…
1 i 1/2 szklanki wody osłodzić 2 łyżkami cukru, dodać rozciętą wzdłuż laskę wanilii. Wodę podgrzewać powoli, aż do zagotowania. We wrzącej rozpuścić 4 łyżki ekstraktu kawowego typu Nesca i garnek zdjąć z ognia. Wlać 1 i 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina i silnie podgrzać, lecz nie gotować. Do czterech ogrzanych szklanek wlać po kieliszku wyborowej czystej wódki, po czym uzupełnić ją gorącą mieszanką kawowo-winną (wanilię usunąć). Brzegi szklaneczek ozdobić przepołowionym plasterkiem cytryny.
Ze względu na silnie działające składniki, które ożywiają i ducha, i ciało, podajemy tylko po jednej szklaneczce tego napoju.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *