Sposób angielski parzenia herbaty

Sposób angielski parzenia herbaty: Na wstępie rozgrzewa się suchy czajnik, do którego wsypuje się herbatę, biorąc jedną łyżeczkę na każdą filiżankę wody i jedną łyżeczkę dodatkowo „na czajnik”. Zalewa się ją natychmiast wrzątkiem na 1 min., po czym znów się zalewa i pozostawia na 5 min. Podczas gdy herbata naciąga, do mocno ogrzanych filiżanek wlewa się mleko — od 1/6 do 1/4 pojemności (według gustu) i następnie do mleka dolewa herbaty. Należy podkreślić, ze Anglicy ściśle przestrzegają kolejności. Stwierdzono, ze dolewanie mleka do herbaty pogarsza smak i aromat napoju i dlatego podobna pomyłka uważana jest w tym kraju za ignorancję.

Sposób angielski rozpowszechnił się szeroko w USA, Europie oraz w dawnych koloniach i dominiach angielskich. Anglicy piją herbaty czarne, głównie południowoazjatyckie, a także cejlońskie i indyjskie oraz wschodnioafrykańskie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *