Borówki czernice we własnym soku

Borówka brusznica - borówka czerwonaBorówki czernice we własnym soku. Jagody przebrać, opłukać, osączyć, wkładać do butelek, lekko ugniatając, żeby zmieściło się ich jak najwięcej. Butelki zamknąć i pasteryzować przez 20 min, licząc od zagotowania wody. W identyczny sposób przygotowuje się przetwory z owoców: malin, jeżyn, bzu czarnego i rokitnika. Natomiast owoce pestkowe (np.: mirabelki, śliwki węgierki, morele) trzeba wydrylować i pasteryzować w słoikach przez 20…25 min.

Separator image Posted in Kuchnia.