Zupa krem z pomidorów

krem-pomidorypuszka (425 ml) pomidorów bez skórki (w zalewie),
100 ml śmietany kremówki,
1/3 pęczka szczypiorku,
mała cebulka, łyżka mąki,
łyżka masła lub margaryny,
łyżeczka rosołu granulowanego,
pół łyżeczki ziarenek marynowanego zielonego pieprzu (ze słoiczka),
sól, biały pieprz

Pomidory dokładnie rozmiksować w zalewie. Cebulkę obrać, pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać mocno tłuszcz w rondlu, zeszklić cebulę. Oprószyć mąką, zasmażyć na złoty kolor, Dodać mus pomidorowy i łyżeczkę granulowanego rosołu, zagotować na średnim ogniu stale mieszając. Zmniejszyć ogień, wlać do rondla połowę śmietany. Gotować zupę na małym ogniu jeszcze 2-3 minuty. Szczypiorek opłukać, osuszyć, drobno posiekać. Lekko ubić resztę śmietany. Doprawić pomidorową do smaku solą i białym pieprzem, rozlać do filiżanek. Udekorować obie porcje kleksami śmietany, posypać szczypiorkiem i ziarenkami marynowanego zielonego pieprzu.

Czas przygotowania: 20 minut;

1 porcja -140 kcal

Separator image Posted in Zupy.